Receita de Bolinho de Mandioca com Calabresa

A Receita de hoje é Bolinho de Mandioca com Calabresa, ótimo para aperitivos e entradas para festas, vamos a receita:

Ingredientes:

• 1 Kg de mandioca cozida com agua e sal a gosto
• 1 colher(sopa) manteiga
• cheiro verde a gosto
• 2 linguiças calabresas ralada
• 200 gr de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola media picada
• Farinha de trigo suficiente para empanar os bolinhos

Modo de preparo:

• Refogue a cebola no azeite, adiciona a calabresa e refogue bem.
• Cozinhe a mandioca em agua e sal, escorra bem e amasse a mandioca, adicione a manteiga e o cheiro verde, misture bem.
• Misture o queijo mussarela a calabresa já fria.
• Com uma colher pegue uma porção de massa abra e coloque uma colher de calabresa, feche e modele bem.
• Passe na farinha de trigo e frite no óleo quente.

Receita de Bolinho de Mandioca com Calabresa