Receita de Rabada que desmancha na boca

Hoje vamos postar uma deliciosa Receita de Rabada que desmancha na boca, vamos a receita: 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 4 cebolas em rodelas
• 3kg de rabo de boi em pedaços
• 500g de linguiça de pernil picada
• 1/2 xícara (chá) de cachaça
• 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
• 4 xícaras (chá) de tomate picado
• 2 maços de agrião
• Limão, azeite e sal a gosto para temperar

Modo de preparo:

• Em uma panela de pressão grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho por 2 minutos. 
• Desligue a panela e faça uma camada no fundo com metade da cebola. Coloque o rabo, a linguiça e cubra com a cebola restante. 
• Adicione a cachaça, tampe a panela e leve ao fogo médio.
• Cozinhe por 50 minutos após iniciada a pressão. 
• Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela, acrescente a cenoura, o tomate e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo médio.

Receita de Rabada que desmancha na boca