Receita de Pastel de Mandioca

Olha que receita de Pastel de Mandioca que vamos postar hoje, super fácil e fica uma delicia, vamos a receita:

- Ingredientes:

05 xícaras (chá) de mandioca cozida e bem espremida
40gde margarina
01 ovo inteiro
sal à gosto
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

- Recheio:

02 colheres (sopa) de cebola picada

03 dentes de alho bem picadinhos

azeitonas quantidade ao gosto

Metade de 1 xícara (chá) de tomate picadinho

Metade de 1 xícara (chá) de ervilha

sal à gosto

01 punhado de salsa picadinha

- Modo de preparo:

Pegue um recipiente e nele coloque a mandioca juntamente com a margarina, o sal, o ovo e a farinha de trigo e misture bem até soltar das mãos.

Agora pegue uma panela e nela coloque a cebola juntamente com o alho e um fio de azeite e coloque em fogo médio, misturando por 2 minutinhos.

Em seguida, adicione a carne moída e misture bem para refogar. Depois adicione o tomate junto com a ervilha, a salsa picadinha, a ervilha e o sal e misture novamente até secar.

Para finalizar, é só abrir a massa usando um rolo, adicionar o recheio, cobrir com a massa e apertar as bordas usando um garfo para fechar bem e fritar em óleo bem quente até que fique levemente douradinho.