Receita de Massa Básica de Pizza

Se você gosta de pizza essa receita é pra você, uma massa simples pra deixar sua pizza ainda mais saborosa. 

Ingredientes:

1 litro de água

4 tabletes de fermento biológico fresco ou 30 Grs do fermento seco

2 colheres (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de azeite

2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

Em uma tigela com a água, dissolva o fermento. 

Junte o sal, o açúcar e o azeite e misture bem. 

Em outra tigela com a farinha, adicione aos poucos o fermento dissolvido até formar uma mistura homogênea.

Sove bem e divida a massa em dez porções. 

Deixe descansar por no mínimo uma hora. Abra a massa sobre um superfície polvilhada com farinha, formando 10 discos de 30 ou 35 cm.

Para congelar a massa, leve os discos ao forno convencional médio (180 ºC), preaquecido, por dez minutos ou ao forno a lenha por um minuto. 

Deixe esfriar, embale-os um a um em filme plástico e guarde no freezer por até três meses.

Para assar use o recheio de sua preferência.