Receita de Chipa

Chipa é uma iguaria paraguaia que deu origem oa nosso tão amado pão de queijo. 

Ingredientes:

400g de polvilho azedo 

200ml de água fervente 

150ml de óleo quente

1 colher de chá de sal

100g de queijo tipo parmesão ralado

4 ovos

Modo de Preparo:

Coloque o polvilho em um recipiente, coloque a água fervente aos poucos, o óleo e o sal, mexendo sempre com uma colher de pau. 

Adicione o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem até dar liga e formar uma massa bem consistente. 

Faça discos de 3cm de diâmetro e no máximo 2 cm de altura, todos de mesmo tamanho, formando uma ferradura. 

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos em forma untada, retire da assadeira e sirva ainda quente. 

Rende 20 Chipas.