Receita de Quibe Recheado com Queijo

Quem gosta de quibe com certeza vai curtir esse que é recheado com queijo. Já imaginou que delícia?

Ingredientes:

125g ou 1 xícara de trigo para quibe

1 xícara de água quente

250g de carne moída

1/2 cebola

1 dente de alho grande

Hortelã a gosto

1/2 colher (sopa) rasa  de sal

Pimenta do reino a gosto

Um pouco de água pra ajudar o liquidificador a bater

Queijo cortado em quadradinho

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e a água quente. 

Mexa e deixe hidratar por alguns minutos.

No liquidificador, coloque a cebola, alho, hortelã, sal, pimenta do reino e um pouquinho de água. 

Bata bem e reserve.

Junte ao trigo a carne moída e o tempero batido. 

Misture tudo muito bem e modele os quibes colocando um quadradinho de queijo dentro.

Dica: Antes de fritar pode ser congelado para ficar mais firme e não abrir. Frite em óleo quente.