Receita de Caldinho de Feijão

Esfriou aí? Se sim uma sopa ou um caldinho cai muito bem, a receita de hoje é um caldinho de feijão bem fácil de fazer. 

INGREDIENTES:

• 2 copos de feijão cozido sem tempero e com caldo
• 1 colher (sopa) de louro em pó
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picadinha
• 10 folhas de salsa picadas
• 5 cebolinhas cortadas em rodelas pequenas
• 1 linguiça frita
• 5 fatias de bacon cortadas em cubinhos e fritas
• sal a gosto
• 3 folhas de couve cortadas em tirinhas
• 200 ml de água
• 2 pães em formato de bola
• azeite
• orégano 
• 100 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Tire os miolos dos pães, corte em cubinhos e tempere com sal, orégãos e azeite. 

Leve ao forno até ficarem torradinhos. Reserve.

Frite o bacon e a linguiça em frigideira e reserve.

No óleo liberado pelo bacon, frite o alho e a cebola até ficarem dourados. Junte o feijão, a salsa, a cebolinha, a água e o louro em pó. 

Deixe ferver por 3 a 4 minutos. 

Bata no liquidificador por 3 minutos. 

Volte ao fogo baixo.

Acrescente a couve picada e os cubinhos de bacon. 

Ferva até engrossar a gosto.

Sirva o caldo dentro do pão italiano, se preferir.

Polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno aquecido para derreter o queijo e feche com a tampinha do pão.

Sirva com os quadradinhos de pão torrado temperado e molho de pimenta.