Receita de Chimichurri

Chimichurri é um molho tradicional na Argentina e Uruguai, muito usado em churrasco, tanto para marinar a carne, quanto para molhar a carne enquanto assa, ou até depois de pronta, mas pode ser utilizada em saladas também. 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de alho desidratado picado
• 1 colher (sopa) de cebola desidratada
• 1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos
• 1/2 colher (sopa) de folhas de louro triturado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 colher (sopa) de salsa desidratada
• cebolinha fresca picada a gosto
• 100ml de azeite
• 50ml de vinagre

Modo de Preparo:

Numa tigela junte o alho, a cebola, a pimenta, o louro, o orégano, a salsa e a cebolinha.

Misture e adicione o azeite e o vinagre.

Misture novamente até que os ingredientes fiquem bem envolvidos.

Deixe esse molho descansar por no minimo 30 minutos antes de servir.