Receita de Strogonoff de Palmito

Strogonoff é um clássico que não tem erro, né? Já experimetou o de palmito? Que além de delicioso é super fácil de fazer, e muito leve. 

Ingredientes: 

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola ralada

1 vidro de palmito picado

1/2 vidro de catchup

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sobremesa) de molho inglês

1 caixinha de creme de leite (pode ser light)

200 g de champignon cortados ao meio

Modo de fazer: 

Refogar a cebola com a margarina, colocar o palmito e os cogumelos picados.

Deixar ferver um pouquinho, acrescentar o catchup, mostarda e molho inglês.

Quando der uma encorpada, acrescentar o creme de leite, mexer e antes de ferver, desligar.

Acompanha arroz branco com batata palha ou batata frita.