Receita de Torta de banana com Uva Passa

A sua torta de banana pode ficar mais gostosa com uva passa e castanhas picadas, perfeita pra servir naquele cafezinho da tarde entre amigos ou família.

Ingredientes:

Para a massa:

3 bananas (caturra ou nanica), grandes ou 5 pequenas

2 ovos inteiros

1 1/2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de chá de margarina ou óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo branca

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato

1 pitada de sal

1/2 xícara de chá de passas

1/2 xícara de chá de castanhas picadas

Para a Cobertura:

bananas nanicas, farofa feita com coco ralado, canela em pó, aveia e açúcar mascavo.

Modo de Preparo:

Massa:

Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos, depois junte as bananas amassadas, misturando bem, e em seguida acrescente a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.

Envolver as passas e as castanhas em farinha de trigo e misturar levemente à massa, após despeje em uma assadeira de tamanho médio, untada e enfarinhada.

Cobertura:

Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa e salpique a farofa sobre as bananas.

Leve para assar em fogo médio por 30 a 40 minutos, faça o teste do palito para ver o ponto da massa.