Receita de Quibe de Calabresa

Esse maravilhoso quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate, ou recheio de sua preferência, é uma delícia. Bem fácil de fazer, com certeza será um diferencial na sua casa.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de trigo para quibe

1 xícara (chá) de água quente

1 kg de linguiça calabresa moída ou processada

1 ovo

1 cebola picadinha

1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picadinha

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Pimenta a gosto

Queijo, ovos e tomate para rechear..

Modo de preparo:

Coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos, depois esprema e retire o excesso de água.

Misture a calabresa processada e todos os outros ingredientes: cebola, cebolinha, azeitona, ovo, farinha de trigo, pimenta e amasse bem.

Montagem:

Em uma forma espalhe um pouco de azeite, e coloque 1 camada de massa, outra de recheio: mussarela, ovos e tomate, termine com a massa, regue com um fio de azeite e salpique mais um pouquinho de queijo por cima e coloque umas rodelinhas de tomate e ervas finas se desejar.

Observação: tenha cuidado ao acrescentar sal, pois a linguiça já é bem temperada.