Receita de Bolo de Banana Caramelizada

Esse bolo de banana caramelizada além de delicioso é perfeito pra oferecer de lanche da tarde, naquele café entre amigos ou em família. 

- Ingredientes da Massa:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

- Cobertura:

1 xícara de açúcar

4 a 5 bananas cortadas em fatias ou rodelas 

- Modo de preparo da Cobertura:

Despeje o açúcar em uma forma redonda e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

- Massa:

Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.

Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas. Leve em forno médio (180° C), pré aquecido, por 30 minutos.