Receita de Kibe Assado de Carne com Legumes

Kibe por si só já é muito gostoso, se acrescentar legumes então ficará uma delícia. A receita de hoje é super simples e fácil de fazer. 

Ingredientes:

- 1 xicara de trigo para kibe 

- 3 xicaras de água morna

- 500 gramas de carne moída

- 1 cebola media picada 

- 2 dentes de alho picados 

- salsinha a gosto 

- 1 cenoura ralada 

- 1 abobrinha ralada 

- hortela picad

- sal a gosto

Modo de fazer: 

Deixar o trigo de molho na água morna até que esteja totalmente absorvida (de preferência de um dia para o outro). 

Depois de hidratado, esprema bem a agua e misture com o restante dos ingredientes (antes de acrescentar a abobrinha, escorra bem a água em uma peneira) 

Coloque em um recipiente untado com óleo.

Antes de assar, coloque azeite por cima e leve ao forno a 180 graus