Receita de Frango com Cenoura e Batata na panela de pressão

Frango com Cenoura e Batata na Panela de Pressão, uma receita simples, fácil de fazer, que fica pronta rapidinho e é deliciosa.

Ingredientes: 

4 pedaços de coxa com a sobrecoxa

1 cebola média picada

6 dentes de alho amassados

1/2 pimentão picado

2 tabletes de caldo de frango

1 sachê do tempero sabor legumes (ou tempero a gosto)

4 batatas pequenas cortadas em rodelas

1 cenoura média cortada em rodelas

água

óleo

Modo de fazer: 

Limpe o frango tirando a pele e reserve.

Na panela de pressão, coloque o alho, o caldo de frango, a cebola e uma quantidade de óleo o suficiente para fritar o frango antes do cozimento, e de forma que o excesso de óleo possa ser retirado após fritar.

Quando estiver bem dourado coloque os 8 pedaços de frango e deixe fritar, mexendo frequentemente.

Quando estiver bem dourado retire o excesso do óleo (eu coloco a tampa e deixo uma brecha para sair apenas o óleo, e não o tempero).

Adicione cerca de 2/3 xícaras de água, a água não cobre o frango, é apenas para cozinhar sem agarrar no fundo, coloque o pimentão e deixe na pressão por uns 10 minutos.

Desligue o fogo e tire a pressão.

Adicione os legumes e, por cima, jogue o conteúdo de 1 sachê de tempero ou o tempero de sua preferência.

Tampe a panela novamente e deixe por cerca de 10 a 15 minutos na pressão novamente.

Deixe sair a pressão e está pronto para servir.