Com uma receita simples você pode ter uma refeição leve, deliciosa e saudável. Você pode fazer só com couve-flor, ou só com brócolis, ou misturar os dois, e ainda acrescentar outro legume de sua preferência.
Ingredientes:
1/2 couve-flor cozido cortado em buquês
1/2 brócolis cozido cortado em buquês
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Derreta a margarina em uma panela e afaste-a do fogo.
Adicione a farinha e misture até incorporar por completo.
Retorne ao fogo e cozinhe por 1 minuto sem parar de mexer.
Afaste-a do fogo novamente e junte o leite, aos poucos, mexendo sem parar.
Tempere com sal e pimenta e torne a levar ao fogo.
Apure por uns 3 minutos.
Pré-aqueça o forno e arrume a couve-flor e o brócolis em uma forma refratária.
Regue com esse molho branco e polvilhe queijo ralado.
Leve ao fogo para gratinar.
Dica: você pode colocar fatias de queijo mussarela em cima para gratinar.
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