Receita de Sopa de Feijão com Legumes

Em dias mais frios uma sopinha vai muito vem, trouxemos aqui uma sugestão de sopa de feijão com legumes que você pode adaptar com o que tiver em casa.

Ingredientes:

- 1 xícara feijão

- 1 cenoura grande

- 1 batata grande

- 1/2 cebola

- 1 dente alho

- 3 pedaços salsão

- salsinha fresca

- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

- Corte a cenoura e a batata em cubos médios

- Bater o feijão de sua preferência em um mixer ou liquidificador.

- Refogue a cebola e o alho com a cenoura e o salsão até dourar

- Acrescente a batata e o feijão

- Adicione água o suficiente para cobrir tudo

- Deixe cozinhando em panela semi tampada até a batata ficar cozida no ponto. 

- Ao desligar o fogo adicione a salsinha o sal e a pimenta do reino a gosto