Receita de Cookie da dona Neusa de Eldorado

Dona Neusa da cidade de Eldorado, no Vale do Ribeira, gentilmente nos cedeu essa receita de cookie que ela adaptou das receitas que conheceu, segundo ela fica uma delícia. 

Ingredientes:

- 1 xicara de manteiga

- 1 xicara de açúcar mascavo 

- 1 xicara de açúcar normal

- 02 ovos inteiros

- 1 1/2 xicara de nozes picados

- 1 pitada de sal

- 200 gramas de aveia

- 300 gramas de chocolate meio amargo picado

- 2 xicaras de farinha de trigo

- 01 colher de chá de fermento em pó Royal

- 01 colher de chá de bicarbonato 

- 01 colher de baunilha

Modo de fazer:

- Misture o açúcar, açúcar mascavo e a manteiga e mexa bem até virar uma pasta

- Acrescente os ovos e a baunilha e misture bem

- Acrescente as nozes, chocolate meio amargo picado, a pitada de sal, aveia, trigo aos poucos, fermento e o bicarbonato, misture bem com as mãos. 

- Faça bolinhas com as mãos e coloque na assadeira, não precisa untar.

- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. 

Abaixo fotos dos cookies feitos pela Dona Neusa, postados em seu facebook.