Receita de Farofa com linguiça e bacon

Se tem algo que não pode faltar nas ceias de festa de fim de ano é a farofa. Uma farofa bem caprichada vai bem com qualquer coisa: frango assado, peru assado, tender, chester, churrasco. 

Pensando nisso a receita de hoje traz ingredientes fáceis de encontrar, e que você pode adaptar com o que tiver em casa. 

Ingredientes:

 

- 500 gramas de farinha de mandioca

- 2 dentes de alho amassados

- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga

- 1 cebola média picada

- Meia xícara de azeitonas picadas

- 1 pimentão pequeno picado

- Pimenta dedo-de-moça opcional

- Salsinha e cebolinha a gosto

- 100 gramas de bacon picados

- 100 gramas de linguiça calabresa defumada

- 2 ovos picados.

Modo de fazer: 

1. Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou na manteiga.

2. Coloque a linguiça e deixe fritar. Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.

3. Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar.

4. Por último, acrescente os ovos, a salsinha e a cebolinha

5. Corrija o sal se achar necessário.