Receita de Limonada com Coco

Quem é do Vale do Ribeira sabe que o "calorzinho" daqui não perdoa, por isso a receita de hoje é uma bebida pra lá de refrescante e gostosa. 

Ingredientes: 

- 200 ml de leite de coco 

- caldo de 3 limões (de preferência bem suculentos)

- 3 ramos de hortelã

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de cubos de gelo para bater

- cubos de gelo a gosto para servir

Modo de Preparo

- No liquidificador coloque o leite de coco, as folhas de hortelã, o caldo dos limões, o açúcar e 2 xícaras (chá) de cubos de gelo. 

- Bata bem, por cerca de 2 minutos, para triturar o gelo até a bebida formar uma espuma e ficar com a consistência de frappé. 

- Ao servir complete com mais cubos de gelo a gosto.

BÔNUS: 

A limonada pode virar um drinque:

- Para transformar a limonada em drinque, adicione ¼ de xícara (chá) de rum ao preparo.