Receita de Requeijão Caseiro

Requeijão caseiro é algo até bem comum de se achar aqui no Vale do 

Ribeira, a receita de hoje é fácil, gostosa e versátil, você pode utilizar o 

requeijão em outras receitas inclusive.

Ingredientes:

     - 2 litros de leite integral 

     - 4 colheres de sopa de vinagre ou limão 

     - 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga 

     - sal a gosto 

     - ½ copo de leite

Modo de fazer:

1 – Aqueça o leite até ferver


2 – Acrescente o vinagre ou limão e deixe ferver por 5 minutos até talhar


3 – Desligue o fogo, e escorra com uma peneira


4 – Coloque a massa que ficou na peneira no liquidificador e bata com a margarina ou manteiga, sal e o 1/2 copo de leite até misturar tudo e ficar cremoso


5 – Mantenha na geladeira